Mélanger tous les ingrédients, assaisonner et battre en omelette, cuire sur les 2 faces, manger tiède. C'est meilleur si on remplace la chair à saucisses par des cotelettes de porc hachées (les faire légèrement revenir avant de les hacher). Meilleur si on utilise une cotelette de porc préalablement revenue et ensuite hachée.