Faites fondre le chocolat. Versez le dans le miel tiède totalement liquéfié.
Ajoutez le beurre ramoli, les jaunes d oeufs. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la farine avec la levure, puis les noisettes grillées réduites en poudre.
Versez la pate dans le moule à manqué (23/5 cm) beurré et fariné.
Mettez au four chaud (200C). faites cuire 1h. Vérifiez à la lame de couteau. Retournez sur grille pour faire refroidir.
Ce gâteau se conserve 8 jours au frais. Le miel utilisé peut être assez grossier.