Pays ou région d'origine : Réunion -
Préparation : 20 min; Cuisson : 0 min
Ingrédients
Gingembre, 1
morceau
Jus citron, 0,25
L
Persil, 1
botte
Poisson, 1
blanc ferme en filets
Instructions
Découper les filets de poisson en lanières assez fines et les placer dans le jus de citron. Y ajouter le persil haché (on peut aussi y ajouter de la coriandre fraiche), le gingembre râpé et le sel. Laisser macérer au frais quelques heures.
