Préparer une pâte sablée et la laisser reposer au frais 1 à 2 heures.
Foncer un moule à tarte avec la pâte, Recouvrir d'une bonne couche de chapelure mélangée à 2 cu à soupe de sucre. Recouvrir des cerises fraiches ou congelées. Saupodrer de sucre (1 à 2 cu à soupe).
Cuire au four 180 degrés entre 20 et 30 minutes